Título:	Avaliação mineralógica de estruturados de abacaxi.
Autoria:	OLIVEIRA, J. A. R. CARVALHO, A. V. MOREIRA, D. K. T. MARTINS, L. H. S. GONÇALVES, A. C. S. CHISTÉ, R. C.
Afiliação:	J. A. R. Oliveira, UFPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; D. K. T. Moreira, UFPA; L. H. S. Martins, UFPA; A. C. S. Gonçalves, UFPA; Renan Campos Chisté, UEPA.
Ano de publicação:	2007
Referência:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Thesagro:	Abacaxi Ananás Comosus Tecnologia de Alimento
Palavras-chave:	Produtos de origem vegetal
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATU)