Título:	Avaliação microbiológica de estruturados de abacaxi.
Autor:	OLIVEIRA, J. A. R. CARVALHO, A. V. MOREIRA, D. K. T. MARTINS, L. H. S. GONÇALVES, A. C. S.
Afiliación:	J. A. R. Oliveira, UFPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; D. K. T. Moreira, UFPA; L. H. S. Martins, UFPA; A. C. S. Gonçalves, UFPA.
Año:	2007
Referencia:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Thesagro:	Abacaxi Ananás Comosus Tecnologia de Alimento
Palabras clave:	Produtos de origem vegetal
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPATU)