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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSOUZA, D. de F. S. dept_BR
dc.contributor.authorANTONIASSI, R.pt_BR
dc.contributor.authorFREITAS, S. C. dept_BR
dc.contributor.authorBIZZO, H. R.pt_BR
dc.date.accessioned2013-05-17T23:34:34Z-
dc.date.available2013-05-17T23:34:34Z-
dc.date.created2008-01-11pt_BR
dc.date.issued2007pt_BR
dc.identifier.citationBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 25, n. 1, p. 141-156, jan./jun. 2007.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/411423pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectÍndice de estabilidade oxidativapt_BR
dc.titleEstabilidade oxidativa dos óleos de macadâmia e de pistache.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2013-05-17T23:34:34Zpt_BR
dc.subject.thesagroMacadâmiapt_BR
dc.subject.thesagroÓleo Essencialpt_BR
dc.subject.thesagroPistachept_BR
riaa.ainfo.id411423pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-05-17pt_BR
dc.contributor.institutionDenise de F. S. de Souza, UFRRJ; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA.pt_BR
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