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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorDUTRA, A. S.pt_BR
dc.contributor.authorFURTADO, A. A. L.pt_BR
dc.contributor.authorDELIZA, R.pt_BR
dc.contributor.authorFERREIRA, J. C. S.pt_BR
dc.date.accessioned2013-05-31T23:31:29Z-
dc.date.available2013-05-31T23:31:29Z-
dc.date.created2008-03-04pt_BR
dc.date.issued2007pt_BR
dc.identifier.citationBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 25, n. 2, p. 267-274, jul./dez. 2007.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/413436pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleCinética da degradação da textura de pimentas em conserva.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2013-05-31T23:31:29Zpt_BR
dc.subject.thesagroPasteurizaçãopt_BR
dc.subject.thesagroTexturapt_BR
dc.subject.nalthesaurusCapsicumpt_BR
riaa.ainfo.id413436pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-05-31pt_BR
dc.contributor.institutionANDRÉ S. DUTRA, UFRRJ; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA; JOSE CARLOS SA FERREIRA, CTAA.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CTAA)

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