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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/415922| Título: | Efeito das condições de extração no rendimento e qualidade do leite de castanha-do-Brasil despeliculada. |
| Autor: | FERBERG, I.  CABRAL, L. C. GONCALVES, E. B. DELIZA, R. |
| Afiliación: | ILANA FELBERG, CTAA; LAIR CHAVES CABRAL, CTAA; ELISABETH BORGES GONCALVES, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
| Año: | 2002 |
| Referencia: | Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 20, n. 1, p. 75-88, jan./jun. 2002. |
| Thesagro: | Extração Leite Rendimento |
| Palabras clave: | Castanha-do-Brasil |
| Notas: | Autoria: FERBERG [i.e. FELBERG], I. |
| Tipo de Material: | Artigo de periódico |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CTAA) |
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