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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/416736
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | SANT'ANA, A. de S. | |
dc.contributor.author | ROSENTHAL, A. | |
dc.contributor.author | MASSAGUER, P. R. de | |
dc.date.accessioned | 2018-05-11T00:36:16Z | - |
dc.date.available | 2018-05-11T00:36:16Z | - |
dc.date.created | 2009-01-29 | |
dc.date.issued | 2008 | |
dc.identifier.citation | Food Research International, v. 41, n. 5, p. 441-453, mar. 2008. | |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/416736 | - |
dc.language.iso | eng | eng |
dc.rights | openAccess | eng |
dc.subject | Patulina | |
dc.subject | Suco de maçã | |
dc.title | The fate of patulin in apple juice processing: a review. | |
dc.type | Artigo de periódico | |
dc.date.updated | 2018-05-11T00:36:16Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Micotoxina | |
dc.subject.thesagro | Processamento | |
riaa.ainfo.id | 416736 | |
riaa.ainfo.lastupdate | 2018-05-10 | |
dc.contributor.institution | Anderson de Souza Sant'Ana, UNICAMP; Amauri Rosenthal, CTAA; Pilar Rodriguez de Massaguer, UNICAMP. | |
Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CTAA) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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1s2.0S0963996908000586main.pdf | 287,25 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |