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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSANTOS, A. F. dos
dc.contributor.authorSILVA, S. de M.
dc.contributor.authorMENDONÇA, R. M. N.
dc.contributor.authorALVES, R. E.
dc.date.accessioned2026-03-16T12:55:41Z-
dc.date.available2026-03-16T12:55:41Z-
dc.date.created2007-10-16
dc.date.issued2007
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA, 2., 2007, Viçosa, MG. Frutas, hortaliças e flores: palestras e resumos. Viçosa: UFV, 2007.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/426564-
dc.descriptionObjetivou-se avaliar as fases de crescimento e maturação do cultivar 'Smooth Cayenne', representando a primeira etapa para o estabelecimento de índices de maturidade utilizados como critérios para a colheita e armazenamento de abacaxi. As infrutescências foram marcadas após a indução floral, sendo esse considerado o período 0 de desenvolvimento. Foram realizadas colheitas em períodos regulares após a indução floral até as infrutescências atingirem a maturidade fisiológica. Após a colheita, em cada período de avaliação, as infrutescências foram acondicionadas e transportadas para o Laboratório de Biologia e Tecnologia Pós-colheita do CCA/UFPB, onde foram realizadas avaliações físicas e físico-química. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições de duas infrutescências por parcela. De acordo com os resultados, verificou-se que o ciclo de desenvolvimento do abacaxi ‘Smooth Cayenne’ apresentou, após a indução floral, 110 dias para a sua completa maturação, totalizando 170 dias após sua indução floral. As fases de desenvolvimento do abacaxi 'Smooth Cayenne' envolveram um crescimento primário, secundário e a maturação. Ocorreu aumento no peso de matérias fresca e seca, e no comprimento e diâmetro, à medida que a maturação progredia, observando-se um crescimento de fruto no padrão tipo sigmoide simples. As mudanças nos conteúdos de sólidos solúveis, acidez titulável, representaram a evolução dos processos de maturação em abacaxi.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleDesenvolvimento e maturação de abacaxi 'Smooth Cayenne'.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroAbacaxi
dc.subject.thesagroMaturação
dc.subject.thesagroCrescimento
dc.format.extent2p. 237
riaa.ainfo.id426564
riaa.ainfo.lastupdate2026-03-16
dc.contributor.institutionADRIANA FERREIRA DOS SANTOS, UFPB; SILVANDA DE MELO SILVA, UFPB; REJANE MARIA NUNES MENDONÇA, UFPB; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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