Título:	Desenvolvimento e maturação de abacaxi 'Smooth Cayenne'.
Autor:	SANTOS, A. F. dos SILVA, S. de M. MENDONÇA, R. M. N. ALVES, R. E.
Afiliación:	ADRIANA FERREIRA DOS SANTOS, UFPB; SILVANDA DE MELO SILVA, UFPB; REJANE MARIA NUNES MENDONÇA, UFPB; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT.
Año:	2007
Referencia:	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA, 2., 2007, Viçosa, MG. Frutas, hortaliças e flores: palestras e resumos. Viçosa: UFV, 2007.
Páginas:	p. 237
Descripción:	Objetivou-se avaliar as fases de crescimento e maturação do cultivar 'Smooth Cayenne', representando a primeira etapa para o estabelecimento de índices de maturidade utilizados como critérios para a colheita e armazenamento de abacaxi. As infrutescências foram marcadas após a indução floral, sendo esse considerado o período 0 de desenvolvimento. Foram realizadas colheitas em períodos regulares após a indução floral até as infrutescências atingirem a maturidade fisiológica. Após a colheita, em cada período de avaliação, as infrutescências foram acondicionadas e transportadas para o Laboratório de Biologia e Tecnologia Pós-colheita do CCA/UFPB, onde foram realizadas avaliações físicas e físico-química. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições de duas infrutescências por parcela. De acordo com os resultados, verificou-se que o ciclo de desenvolvimento do abacaxi ‘Smooth Cayenne’ apresentou, após a indução floral, 110 dias para a sua completa maturação, totalizando 170 dias após sua indução floral. As fases de desenvolvimento do abacaxi 'Smooth Cayenne' envolveram um crescimento primário, secundário e a maturação. Ocorreu aumento no peso de matérias fresca e seca, e no comprimento e diâmetro, à medida que a maturação progredia, observando-se um crescimento de fruto no padrão tipo sigmoide simples. As mudanças nos conteúdos de sólidos solúveis, acidez titulável, representaram a evolução dos processos de maturação em abacaxi.
Thesagro:	Abacaxi Maturação Crescimento
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)