Título:	Análise sensorial como ferramenta para estratégia de marketing e melhoramento do arroz.
Autor:	CHAVES, M. O. COUTINHO, A. R.
Afiliación:	MICHELA OKADA CHAVES, CNPAF; ANDRE RIBEIRO COUTINHO, CNPAF.
Año:	2009
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Palotti, 2009.
Páginas:	p. 514-517.
Descripción:	O objetivo deste trabalho foi estabelecer procedimento para análise sensorial de arroz para duas estratégias de marketing: substituição/concorrência e introdução de novo produto.
Thesagro:	Arroz Mercado Análise organoleptica Pesquisa de mercado
NAL Thesaurus:	Rice Marketing
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPAF)