Título:	Prevalência de antibióticos no leite pasteurizado tipo B e Especial 3,2% de Gordura consumidos em Belo Horizonte, 1982-83.
Autoria:	SILVA, T. J. P. SENA, M. C. de
Ano de publicação:	1984
Referência:	REVISTA DO ILCT, v.39, n.235, p.7-12, 1984.
Conteúdo:	Foram colhidos pacotes de 1000ml de leite pasteurizado tipo B e Especial 3,2% de gordura de três marcas comerciais, nos supermercados de Belo Horizonte , num total de 96 e 288, respectivamente. A colheita se realizou durante 12 meses, sendo duas vezes por semana. Os pacotes foram acondicionados em caixas isotérmicas e conduzidos para o laboratório do Departamento de Tecnologia e inspeção de produtos de Origem Animal na Escola de Veterinária da UFMG.
Thesagro:	Leite Pasteurizado Leite
NAL Thesaurus:	antibiotics milk
Palavras-chave:	Leite tipo B Antibioticos
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPPSE)