Título:	Características das carcaças de machos não-castrados de diferentes grupos genéticos e composição física da seção lombar de 9 à 11 costelas.
Autoria:	CRUZ, G. M. da TULLIO, R. R. ALLEONI, G. F. LANNA, D. P. D. ALENCAR, M. M. de BERNDT, A.
Afiliação:	Embrapa Pecuária Sudeste - São Carlos, SP.
Ano de publicação:	2000
Referência:	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 37., 2000, Viçosa, MG. Anais... Viçosa : SBZ, 2000.
Conteúdo:	Animais Nelore (NE), Canchim x Nelore (CN), Angus x Nelore (AN) e Simental x Nelore (SN) foram confinados por 92 a 161 dias. Não houveram efeitos de níveis de suplementação e interação entre grupo genético e suplementação. Animais abatidos com média de 488±5 dias de idade, 290±4 kg de carcaça quente, 59,3 % de rendimento de carcaça e 7,2±0,3 mm de espessura de gordura externa. Pesos de carcaça quente foram 310±5; 296±5; 327±7e 247±5 kg para animais AN; CN; SN e NE, respectivamente. Animais NE possuíam maior teor de músculos (P<0,05) e menor teor de gordura que os cruzados.
Thesagro:	Bovino Confinamento Gado de Corte
NAL Thesaurus:	beef cattle
Palavras-chave:	Espessura de gordura externa Rendimento de carcaça Feedlot fatness density
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPPSE)