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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/468444| Title: | Óleo de girassol como alimento funcional. |
| Authors: | MANDARINO, J. M. G.  |
| Affiliation: | JOSÉ MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO. |
| Date Issued: | 2005 |
| Citation: | In: LEITE, R. M. V. B. de C.; BRIGHENTI, A. M.; CASTRO, C. de (ed.). Girassol no Brasil. Londrina: Embrapa Soja, 2005. cap. 3. |
| Pages: | p. 43-49. |
| Description: | Propriedades funcionais do óleo de girassol. |
| Thesagro: | Ácido Graxo Ácido Linoléico Composição Química Girassol Óleo |
| Keywords: | Sunflower |
| Type of Material: | Parte de livro |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Capítulo em livro científico (CNPSO) |
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