Título:	Perfil do consumidor e aceitação sensorial de carne ovina proveniente de três genótipos.
Autoria:	COLUSSI, A. A. NASSU, R. T. TULLIO, R. R. CRUZ, G. M. D. RIGOLÃO, L. VIDAL, M. GENTIL, S. M.
Afiliação:	ALINE AMATO COLUSSI, ESALQ/USP RENATA TIEKO NASSU, CPPSE RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE GERALDO MARIA DA CRUZ, CPPSE LUCIANA RIGOLÃO, Centro Universitário Paulista MARÍLIA VIDAL, Universidade Estadual de Maringá SILVIA MULLER GENTIL, Faculdades Metropolitanas Unidas.
Ano de publicação:	2007
Referência:	In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUDESTE, 2., 2007, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste, 2007.
Conteúdo:	A ovinocultura no Brasil encontra-se em expansão.
Palavras-chave:	CARNE OVINA SENSORIAL
Série:	(Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 76).
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPPSE)