Title:	Hongos filamentosos asociados a la almendra de castaña-de-brasil en unidades de procesamiento en el estado de Acre.
Authors:	SOUZA, J. M. L. de CARTAXO, C. B. da C. LEITE, F. CORREA, T. B. S. FREITAS-SILVA, O. FARIAS, A. X. de REIS, F. S.
Affiliation:	JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC; FELÍCIA LEITE, Secretaria de Extrativismo e Produção Familiar do Estado do Acre; TANIA BARRETO SIMOES CORREA, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; FABIANA SILVA REIS.
Date Issued:	2003
Citation:	In: SEMINARIO CIENTIFICO INTERNACIONAL DE LA SALUD ANIMAL, 2003, Havana. Libro de resúmenes. Havana: Nacional Center for Animal and Plant Health, 2003.
Pages:	1 p.
Description:	Hongos asociados a las almendras de castanã-de-brasil, Bertholettia excelsa (H.B.K.) representan un riesgo, una vez que son potenciales produtores de aflatoxinas, metabolitos tóxicos de efecto carcinogénico e teratogénico para el hombre y los animales. El objetivo de este trabajo fue identificar hongos toxigénicos en unidades de procesamiento de castanã-de-brasil en las condiciones de Acre, como forma de subsidiar el estabelecimiento de un programa de análisis de riesgos y definición de los puntos de control.
Thesagro:	Castanha do Para Processamento
Keywords:	Castanha do brasil
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)