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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/514757
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | EGITO, A. S. do | pt_BR |
dc.contributor.author | PINHEIRO, R. R. | pt_BR |
dc.contributor.author | FIGUEIREDO, E. A. P. | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2015-06-02T05:44:01Z | - |
dc.date.available | 2015-06-02T05:44:01Z | - |
dc.date.created | 1997-09-15 | pt_BR |
dc.date.issued | 1996 | pt_BR |
dc.identifier.citation | In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Caprinos. Relatório técnico do Centro de Pesquisa de Caprinos: 1987-1995. Sobral, 1996. p. 198-202. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/514757 | pt_BR |
dc.description | O trabalho teve por finalidade estudar a eficiencia da pasteurizacao lenta do leiete de cabra, quantificada por meios de parametros bacteriologico (colimetria), apos diversos tratamentos termicos. | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.title | Avaliação da pasteurização lenta do leite de cabra no controle de coliformes totais. | pt_BR |
dc.type | Parte de livro | pt_BR |
dc.date.updated | 2019-04-05T11:11:11Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Caprino | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Tecnologia de alimento | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Leite de cabra | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Pasteurização | pt_BR |
dc.subject.nalthesaurus | Goat milk | pt_BR |
dc.subject.nalthesaurus | Goats | pt_BR |
dc.subject.nalthesaurus | Food Technology | pt_BR |
dc.subject.nalthesaurus | Pasteurization | pt_BR |
riaa.ainfo.id | 514757 | pt_BR |
riaa.ainfo.lastupdate | 2019-04-05 -03:00:00 | pt_BR |
dc.contributor.institution | ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC | pt_BR |
dc.contributor.institution | RAYMUNDO RIZALDO PINHEIRO, CNPC | pt_BR |
dc.contributor.institution | Élsio Antônio Pereira de Figueiredo, CNPC. | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPC)![]() ![]() |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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CNPC1996Avaliacaoda.pdf | 342.55 kB | Adobe PDF | ![]() Visualizar/Abrir |