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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Caprinos e Ovinos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2008
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: OLIVEIRA, L. S.
BOMFIM, M. A. D.
MEDEIROS, H. R. de
PEREIRA, M. S. C.
MAPURUNGA, P. A.
SANTOS, J. D. F.
FONTELES, N. L. de O.
Additional Information: Leandro Silva Oliveira, Embrapa Caprinos (CNPC); Marco Aurélio Delmondes Bomfim, Embrapa Caprinos (CNPC); Henrique Rocha de Medeiros, bolsista FUNCAP / CNPq / Embrapa Caprinos (CNPC); Mônica Synthia Cirino Pereira, Graduanda Zootecnia Universidade Estadual do Vale do Acaraú (UVA) bolsista CNPq bolsista PIBIC/Embrapa Caprinos; Patrícia A. Mapuranga, Graduanda UVA, bolsista CNPq bolsista PIBIC/Embrapa CNPC; Natália Lívia de O. Fonteles, Graduanda, UVA, bolsista CNPq bolsista PIBIC/Embrapa CNPC.
Title: Desempenho e características da carcaça de cordeiros de três grupos genéticos terminados em pastagem nativa.
Publisher: In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 5.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 11.; SIMPÓSIO SERGIPANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 2008, Aracaju. Anais... Aracaju: Sociedade Nordestina de Produção Animal; Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2008. 3 f. 1 CD ROM.
Language: pt_BR
Keywords: -.
Description: O objetivo desta pesquisa foi avaliar o desempenho e as características da carcaça de cordeiros de três grupos genéticos ½ Dorper x ½Sem Raça Definida (SRD); ½ Somalis Brasileira x ½SRD e ½ Santa Inês x ½SRD terminados em Caatinga. Foram utilizados 24 cordeiros, oito de cada um dos grupos genéticos avaliados, dispostos em um delineamento inteiramente casualisado. Os animais foram pesados a intervalos de 14 dias, do nascimento até alcançarem peso final de 28 kg. As características avaliadas foram: peso ao nascimento (PN), ganho médio diário (GMD), dias para atingir o peso de final, 28 kg (DPF), peso da carcaça quente (PCQ), peso da carcaça fria (PCF), rendimento de carcaça quente (RCQ), rendimento de carcaça fria (RCF) e índice de quebra no resfriamento (IQ). Os cordeiros ½ Dorper x ½ SRD e ½ Santa Inês x ½ SRD obtiveram os maiores GMD (P<0,05) em relação ao grupo ½ Somalis x ½ SRD, chegando ao peso final de 28 kg com idade média de 170,31 dias. Não houve diferença entre os animais dos três grupos genéticos avaliados para o PCQ (12,471kg), PCF (12,94kg), RCQ (46,80%) e RCF (45,77%). As carcaças dos animais ½ Dorper x ½ SRD obtiveram menor índice de quebra ao resfriamento que as do ½ Somalis x ½ SRD (P<0,05). O grupo genético ½ Dorper x ½ SRD e ½ Santa Inês x ½ SRD obtiveram os maiores ganhos de médios diários, e necessitaram de um período mais curto na pastagem nativa. Os grupamentos genéticos ½ Dorper x ½ SRD e ½ Santa Inês x ½ SRD, demonstraram serem mais adequados para a produção de carne em Caatinga.
Data Created: 2008-12-11
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPC)

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