Título:	Desempenho e características da carcaça de cordeiros de três grupos genéticos terminados em pastagem nativa.
Autor:	OLIVEIRA, L. S. BOMFIM, M. A. D. MEDEIROS, H. R. de PEREIRA, M. S. C. MAPURUNGA, P. A. SANTOS, J. D. F. FONTELES, N. L. de O.
Afiliación:	LEANDRO SILVA OLIVEIRA, CNPC MARCO AURÉLIO DELMONDES BOMFIM, CNPC HENRIQUE ROCHA DE MEDEIROS, FUNCAP CNPQ MÔNICA SYNTHIA CIRINO PEREIRA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO VALE DO ACARAÚ PATRÍCIA A. MAPURANGA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO VALE DO ACARAÚ JOANA DARC F. SANTOS, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO VALE DO ACARAÚ NATÁLIA LÍVIA DE O. FONTELES, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO VALE DO ACARAÚ.
Año:	2008
Referencia:	In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 5.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 11.; SIMPÓSIO SERGIPANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 2008, Aracaju. Anais... Aracaju: Sociedade Nordestina de Produção Animal; Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2008. 3 f. 1 CD ROM.
Descripción:	Resumo: O objetivo desta pesquisa foi avaliar o desempenho e as características da carcaça de cordeiros de três grupos genéticos ½ Dorper x ½Sem Raça Definida (SRD); ½ Somalis Brasileira x ½SRD e ½ Santa Inês x ½SRD terminados em Caatinga. Foram utilizados 24 cordeiros, oito de cada um dos grupos genéticos avaliados, dispostos em um delineamento inteiramente casualisado. Os animais foram pesados a intervalos de 14 dias, do nascimento até alcançarem peso final de 28 kg. As características avaliadas foram: peso ao nascimento (PN), ganho médio diário (GMD), dias para atingir o peso de final, 28 kg (DPF), peso da carcaça quente (PCQ), peso da carcaça fria (PCF), rendimento de carcaça quente (RCQ), rendimento de carcaça fria (RCF) e índice de quebra no resfriamento (IQ). Os cordeiros ½ Dorper x ½ SRD e ½ Santa Inês x ½ SRD obtiveram os maiores GMD (P<0,05) em relação ao grupo ½ Somalis x ½ SRD, chegando ao peso final de 28 kg com idade média de 170,31 dias. Não houve diferença entre os animais dos três grupos genéticos avaliados para o PCQ (12,471kg), PCF (12,94kg), RCQ (46,80%) e RCF (45,77%). As carcaças dos animais ½ Dorper x ½ SRD obtiveram menor índice de quebra ao resfriamento que as do ½ Somalis x ½ SRD (P<0,05). O grupo genético ½ Dorper x ½ SRD e ½ Santa Inês x ½ SRD obtiveram os maiores ganhos de médios diários, e necessitaram de um período mais curto na pastagem nativa. Os grupamentos genéticos ½ Dorper x ½ SRD e ½ Santa Inês x ½ SRD, demonstraram serem mais adequados para a produção de carne em Caatinga.
Thesagro:	Ovino Cordeiro Caatinga
NAL Thesaurus:	Sheep Lambs Ovine carcasses Carcass characteristics Carcass yield Rangelands Brazil Semiarid zones
Palabras clave:	Carcaça quente Rendimento de carcaça Fattening Hot carcass
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPC)