Título:	Polyphenols content in apple and in strawberry fruits: an evaluation of extractors.
Autoria:	SILVA, G. A. da ANTONIOLLI, L. R. GIRARDI, C. L. LAZZAROTTO, M. ANTONIOLLI, L. R. ROMBALDI, C. V. GIRARDI, C. L.
Afiliação:	GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; J. P. Ferrareze, UFPEL; F. Fabbris, Unisinos; Marcelo Lazzaroto, Embrapa Uva e Vinho; C. V. Rombaldi, UFPEL.
Ano de publicação:	2007
Referência:	In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF TEMPERATE ZONE FRUITS IN THE TROPICS AND SUBTROPICS, 8., 2007, Florianópolis. Program and abstracts. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2007. p. 57.
Páginas:	57
Conteúdo:	Epiderniological studies have shown that fruits and vegetables are involved with protective effects against degenerative diseases.
Thesagro:	Acetona Composto Fenólico Etanol Fruticultura Maçã Metanol Morango
Notas:	Resumo.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)