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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543078| Título: | Discrimination of Brazilian red wines according to their geographical origin, grape variety and winery. |
| Autor: | MIELE, A.  ZANUS, M. C. RIZZON, L. A. |
| Afiliación: | ALBERTO MIELE, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; Luiz Antenor Rizzon, Embrapa Uva e Vinho. |
| Año: | 2008 |
| Referencia: | In: CONGRESSO MONDIALE DELLA VIGNA E DEL VINO, 31.; ASSEMBLEA GENERALE DELL'O.I.V., 6., 2008, Verona, Italia. Riassunti delle comunicazioni. [Verona]: OIV: Ministero Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, 2008. |
| Páginas: | p. 337. |
| Descripción: | This work evaluated the physicochemical cornposition of Brazilian red wines, 2006 vintage, made from grapes grown in seven different vlticultural areas. |
| Thesagro: | Enologia Qualidade Variedade |
| Palabras clave: | Vinho tinto Região geográfica Origem Brasil Análise sensorial |
| Notas: | Resumo P.II.090. |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPUV) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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