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Título: Biotecnologia e genética pós-colheita: retrospectivas e perspectivas.
Autor: GIRARDI, C. L.
LUCCHETTA, L.
REST, B. van der
LATCHÉ, A.
PECH, J.-C.
Afiliación: CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; Luciano Lucchetta, UFPel; Benoit van der Rest, Institut National de la Recherche Agronomique; Alain Latché, Institut National de la Recherche Agronomique; Jean-Claude Pech, Institut National de la Recherche Agronomique.
Año: 2008
Referencia: In: NASCIMENTO, L. M. do; De NEGRI, J. D.; MATTOS JUNIOR, D. de. (Org.). Tópicos em qualidade e pós-colheita de frutos. Campinas: Instituto Agronômico: Fundag, 2008.
Páginas: p. 49-66.
Descripción: A genética e a biotecnologia são ferramentas essenciais na melhoria da qualidade sensorial e nutricional de produtos hortícolas e da sua conservação pós-colheita.
Thesagro: Agricultura
Biotecnologia
Clima
Conservação
Etileno
Frio
Pós-Colheita
Qualidade
Textura
Palabras clave: Melhoramento genético
Transgenia
ISBN: 978-85-85564-15-5
Tipo de Material: Parte de livro
Acceso: openAccess
Aparece en las colecciones:Capítulo em livro científico (CNPUV)

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