Título:	Biotecnologia e genética pós-colheita: retrospectivas e perspectivas.
Autoria:	GIRARDI, C. L. LUCCHETTA, L. REST, B. van der LATCHÉ, A. PECH, J.-C.
Afiliação:	CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; Luciano Lucchetta, UFPel; Benoit van der Rest, Institut National de la Recherche Agronomique; Alain Latché, Institut National de la Recherche Agronomique; Jean-Claude Pech, Institut National de la Recherche Agronomique.
Ano de publicação:	2008
Referência:	In: NASCIMENTO, L. M. do; De NEGRI, J. D.; MATTOS JUNIOR, D. de. (Org.). Tópicos em qualidade e pós-colheita de frutos. Campinas: Instituto Agronômico: Fundag, 2008.
Páginas:	p. 49-66.
Conteúdo:	A genética e a biotecnologia são ferramentas essenciais na melhoria da qualidade sensorial e nutricional de produtos hortícolas e da sua conservação pós-colheita.
Thesagro:	Agricultura Biotecnologia Clima Conservação Etileno Frio Pós-Colheita Qualidade Textura
Palavras-chave:	Melhoramento genético Transgenia
ISBN:	978-85-85564-15-5
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico (CNPUV)