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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/544086| Título: | Sensory characteristics of Brazilian red varietal wines. |
| Autoria: | MIELE, A.  ZANUS, M. C. RIZZON, L. A. |
| Afiliação: | ALBERTO MIELE, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV. |
| Ano de publicação: | 2009 |
| Referência: | In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 8., 2009, Florence. Delegate manual. Kidlington: Elsevier, 2009. |
| Páginas: | Não paginado. |
| Conteúdo: | Brazilian wine production is concentrated in the Serra Gaúcha region, which is located is Rio Grande do Sul, the southern atate of the country. |
| Thesagro: | Enologia Variedade Vinho |
| Palavras-chave: | Brasil Análise sensorial Vinho tinto Caracterização |
| Notas: | Resumo P1.1.110. |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPUV) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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