Title:	Na tela, as fraudes do café.
Authors:	SANO, E. E. ASSAD, E. D. CUNHA, S. A. R. da CORREA, T. B. S. RODRIGUES, H. da C.
Affiliation:	EDSON EYJI SANO, CPAC; EDUARDO DELGADO ASSAD, CNPTIA.
Date Issued:	2002
Citation:	Ciencia Hoje, Rio de Janeiro, v. 31, n. 186, p. 63-65, set. 2002.
Description:	A insistencia de certos produtores e comerciantes em fraudar cafe levou uma equipe de pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (Embrapa) a criar um novo metodo para detectar contaminantes em pos torrados de cafe. O processo baseia-se em tecnicas de analise de imagens de sensoriamento remoto, e pesquisas mostraram que ele e confiavel, barato e rapido.
Thesagro:	Adulteração Coffea Arábica Café Cerrado Sensoriamento Remoto
Type of Material:	Artigo de periódico
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CPAC)