Título:	Na tela, as fraudes do café.
Autoria:	SANO, E. E. ASSAD, E. D. CUNHA, S. A. R. da CORREA, T. B. S. RODRIGUES, H. da C.
Afiliação:	EDSON EYJI SANO, CPAC; EDUARDO DELGADO ASSAD, CNPTIA.
Ano de publicação:	2002
Referência:	Ciencia Hoje, Rio de Janeiro, v. 31, n. 186, p. 63-65, set. 2002.
Conteúdo:	A insistencia de certos produtores e comerciantes em fraudar cafe levou uma equipe de pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (Embrapa) a criar um novo metodo para detectar contaminantes em pos torrados de cafe. O processo baseia-se em tecnicas de analise de imagens de sensoriamento remoto, e pesquisas mostraram que ele e confiavel, barato e rapido.
Thesagro:	Adulteração Coffea Arábica Café Cerrado Sensoriamento Remoto
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPAC)