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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorOLIVEIRA, M. A. dept_BR
dc.contributor.authorMAIA, G. A.pt_BR
dc.contributor.authorFIGUEIREDO, R. W. dept_BR
dc.contributor.authorSOUZA, A. C. R. dept_BR
dc.contributor.authorBRITO, E. S. dept_BR
dc.contributor.authorAZEREDO, H. M. C. dept_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2009-11-12pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationInternational Journal of Food Science and Technology, v.44, n.3, p.641-645, 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/574537pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCashew applept_BR
dc.subjectCashew tree gumpt_BR
dc.subjectPowder fruit juicespt_BR
dc.subjectTropical fruitspt_BR
dc.titleAddition of cashew tree gum to maltodextrin-based carriers for spray drying of cashew apple juice.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2018-06-15T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.nalthesaurusgum arabicpt_BR
dc.subject.nalthesaurusspray dryingpt_BR
riaa.ainfo.id574537pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2018-06-15 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionMirela Araújo de Oliveira, UFCpt_BR
dc.contributor.institutionGeraldo Arraes Maia, UFCpt_BR
dc.contributor.institutionRaimundo Wilane de Figueiredo, UFCpt_BR
dc.contributor.institutionARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPATpt_BR
dc.contributor.institutionEDY SOUSA DE BRITO, CNPATpt_BR
dc.contributor.institutionHENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.pt_BR
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