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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/575294| Título: | Avaliação microbiológica e microscópica de presuntos fatiados refrigerados. |
| Autor: | SERIO, J.  MUNIZ, C. R. FREITAS, C. A. S. LIMA, J. R. SOUZA NETO, J. A. |
| Afiliación: | Juliana Serio, UECE CELLI RODRIGUES MUNIZ, CNPAT Claisa Andréa Silva Freitas, UECE Jaqueline Rabelo Lima, UECE Juarez Alves Souza Neto, UECE. |
| Año: | 2009 |
| Referencia: | Alimentos e Nutrição, Araraquara, v. 20, n. 1, p. 135-139, 2009. |
| Thesagro: | Biofilme Microbiologia Presunto |
| Palabras clave: | Supermercados |
| Tipo de Material: | Artigo de periódico |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
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