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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorAQUINO, A. C. dept_BR
dc.contributor.authorSOUZA NETO, M. A. dept_BR
dc.contributor.authorGARRUTI, D. dos S.pt_BR
dc.contributor.authorFIGUEIREDO, R. W. dept_BR
dc.contributor.authorPINTO, G. A. S.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2009-12-03pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/577208pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFrutas exóticaspt_BR
dc.subjectMaceração enzimáticapt_BR
dc.subjectAnálise Sensorialpt_BR
dc.titleAvaliação sensorial e cromatográfica de produtos de bacuri (Platonia insignis Mart) macerados enzimaticamente.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-06-14T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCromatografiapt_BR
riaa.ainfo.id577208pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-06-14pt_BR
dc.contributor.institutionAndréa Cardoso de Aquino, UFCpt_BR
dc.contributor.institutionManoel Alves de Souza Neto, CNPATpt_BR
dc.contributor.institutionDEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPATpt_BR
dc.contributor.institutionRaimundo Wilane de Figueiredo, UFCpt_BR
dc.contributor.institutionGUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPAT)

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