Title:	Fungos associados a sementes de açaí: efeito da temperatura do ambiente e do teor de água das sementes durante o armazenamento.
Authors:	NASCIMENTO, W. M. O. do MORAES, M. H. D.
Affiliation:	WALNICE MARIA O DO NASCIMENTO, CPATU M. H. D. MORAES, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO.
Date Issued:	2006
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 19., 2006, Cabo Frio. Frutas do Brasil: saúde para o mundo: palestras e resumos. Cabo Frio: Sociedade Brasileira de Fruticultura; Campos dos Goytacazes: Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, 2006.
Pages:	p. 275.
Description:	Um estudo com sementes de açaí avaliou o efeito da umidade e temperatura na incidência de fungos. Penicillium e Aspergillus aumentaram em sementes com menor umidade e maior temperatura. Já Fusarium spp. teve maior incidência em sementes com maior umidade e menor temperatura.
Thesagro:	Conservação Euterpe Oleracea
Keywords:	Grau de umidade
Notes:	Editores: Almy Junior Cordeiro de Carvalho, Marco Antônio da Silva Vasconcellos, Cláudia Sales Marinho, Eliemar Campostrini.
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPATU)