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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/577545| Title: | Seleção de bactérias láticas de queijo de coalho artesanal. |
| Authors: | NASCIMENTO, E. S. do  SANTOS, J. G. dos BRUNO, L. M. |
| Affiliation: | Elígenes Sampaio do Nascimento, UFC Jessica Gonçalves dos Santos, UFC LAURA MARIA BRUNO, CNPAT. |
| Date Issued: | 2009 |
| Citation: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 11. |
| Thesagro: | Identificação |
| Keywords: | Isolamento de bactérias Produtos lácteos |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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