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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/577545| Título: | Seleção de bactérias láticas de queijo de coalho artesanal. |
| Autoria: | NASCIMENTO, E. S. do  SANTOS, J. G. dos BRUNO, L. M. |
| Afiliação: | Elígenes Sampaio do Nascimento, UFC Jessica Gonçalves dos Santos, UFC LAURA MARIA BRUNO, CNPAT. |
| Ano de publicação: | 2009 |
| Referência: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 11. |
| Thesagro: | Identificação |
| Palavras-chave: | Isolamento de bactérias Produtos lácteos |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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