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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/577551| Título: | Classificação de bactérias láticas isoladas de queijo de coalho artesanal. |
| Autor: | SANTOS, J. G. dos  NASCIMENTO, E. S. do BRUNO, L. M. |
| Afiliación: | Jessika Gonçalves dos Santos, UFC Elígenes Sampaio doNascimento, UFC LAURA MARIA BRUNO, CNPAT. |
| Año: | 2009 |
| Referencia: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 14. |
| Thesagro: | Identificação |
| Palabras clave: | Produtos lácteos Microbiota lática |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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