Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/579700| Título: | Gamma irradiation on frozen and packaged headed shrimp. |
| Autor: | ABREU, V. K. G.  ZAPATA, J. F. F. FIGUEIREDO, E. A. T. GARRUTI, D. dos S. FREITAS, E. R. PEREIRA, A. L. F. BRAGA, A. R. C. |
| Afiliación: | Virginia Kelly Gonçalves Abreu, UFC; Jorge Fernandes Fuentes Zapata, UFC; Evania Alfinia Teixeira de Freitas, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Ednardo Rodrigues Freitas, UFC; Ana Lúcia Fernandes Pereira, UFC; Anna R. C. Braga, UFC. |
| Año: | 2009 |
| Referencia: | Journal of Food Quality, v. 32, n. 4, p. 425-435, 2009. |
| NAL Thesaurus: | irradiation |
| Palabras clave: | Packaged headed shrimp |
| Tipo de Material: | Artigo de periódico |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| PB09009.pdf | 79.4 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
