Título:	Ações de pesquisa e de desenvolvimento para reconhecimento da Indicação Geográfica do queijo coalho de Jaguaribe-CE.
Autor:	OLIVEIRA, O. M. A. B. BASTOS, M. do S. R. FONTENELE, M. A. PAQUEREAU, B.
Afiliación:	Otília Mônica Alves Borges Oliveira, bolsista-CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; Maria Alves Fontenele, bolsista-CNPAT; Benoit Paquereau, ITEP.
Año:	2009
Referencia:	In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 26., 2009, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2009.
Páginas:	1 CD-ROM
Thesagro:	Queijo
Palabras clave:	Indicação geográfica Jaguaribe
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPAT)