Title:	Conservação pós-colheita de mangaba em função da maturação, atmosfera e temperatura de armazenamento.
Authors:	SANTOS, A. F. dos SILVA, S. de M. MENDONÇA, R. M. N. ALVES, R. E.
Affiliation:	Adriana Ferreira dos Santos, UFPB; Silvanda de Melo Silva, UFPB; Rejane Maria Nunes Mendonça, UFPB; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT.
Date Issued:	2009
Citation:	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 1, p. 85-91, 2009.
Thesagro:	Hancornia Speciosa
Keywords:	Filme de PVC Estádio de maturação Qualidade pós-colheita Armazenamento refrigerado Frutas nativas
Type of Material:	Artigo de periódico
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)