Título:	Conservação pós-colheita de mangaba em função da maturação, atmosfera e temperatura de armazenamento.
Autoria:	SANTOS, A. F. dos SILVA, S. de M. MENDONÇA, R. M. N. ALVES, R. E.
Afiliação:	Adriana Ferreira dos Santos, UFPB; Silvanda de Melo Silva, UFPB; Rejane Maria Nunes Mendonça, UFPB; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT.
Ano de publicação:	2009
Referência:	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 1, p. 85-91, 2009.
Thesagro:	Hancornia Speciosa
Palavras-chave:	Filme de PVC Estádio de maturação Qualidade pós-colheita Armazenamento refrigerado Frutas nativas
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)