Título:	Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante em frutas cítricas produzidas no estado do Ceará, Brasil.
Autoria:	BRITO, E. S. de SILVA, E. de O. PEREIRA, A. C. S. RIBEIRO, J. F. RUFINO, M. do S. M. FIGUEIREDO, R. W. de MAIA, G. A. MOURA, C. F. H.
Afiliação:	EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; Ana Caroline S. Pereira, UFC; Joze F. Ribeiro, Bolsista do CNPAT; Maria do Socorro M. Rufino, Bolsista do CNPAT; Raimundo W. de Figueiredo, UFC; Geraldo A. Maia, UFC; CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT.
Ano de publicação:	2009
Referência:	Revista Chilena de Nutrición, Santiago, v. 36, s. 1, p. 683, nov. 2009.
Conteúdo:	A região Nordeste é a segunda maior produtora de citros e estudos mostram que as exigências dos consumidores, principalmente com relação à qualidade, tem-se tornado o fator principal para conquista e ampliação de mercado. Conclusão: Os genótipos avaliados ainda não se encontram dentro dos padrões de qualidade estabelecidos para comercialização. Por se tratarem ele testes experimentais tornam-se necessários mais estudos para a obtenção de fn11as que atenclam às normas.
Thesagro:	Consumo Laranja Pomelo Qualidade Tangerina
Palavras-chave:	Frutas cítricas Lima ácida
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)