Título:	Avaliação físico-química de sucos de uvas elaborados com a cultivar Isabel Precoce no Submédio do Vale do São Francisco, Brasil.
Autoria:	MARTINS, A. M. ARAÚJO, A. J. de B. TRICHES, W. dos S. OLIVEIRA, V. de S. DINIZ, B. C. R. ALVES, L. A. PEREIRA, G. E.
Afiliação:	ADONILDE MARTA MARTINS, CPATSA (bolsista) ANA JULIA DE BRITO ARAÚJO, CPATSA (bolsista) WILLIAN DOS SANTOS TRICHES, CPATSA (bolsista) VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA, CPATSA (bolsista) BRUNA CARLA REIS DINIZ, CPATSA (bolsista) LUIZ ANTONIO ALVES, CPATSA GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 12., 2009, Montevideo. Resumenes... Montevideo: Asociación de Enólogos del Uruguay, 2009.
Conteúdo:	Neste trabalho verificou-se que o potencial e as características dos sucos de uva podem ser diferentes em função da época em que são elaborados. Este fato exige condições de elaboração específicos, para garantir qualidade.
Thesagro:	Variedade Suco Uva
NAL Thesaurus:	Grapes
Palavras-chave:	Isabel Precoce Vale do São Francisco
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)