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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/658727| Título: | Improving the storage of fresh-cut mangoes by hot water treatment. |
| Autor: | CHARLES, F.  DJIOUA, T. FILGUEIRAS, H. A. C. DUCAMP-COLLIN, M.-N. SALLANON, H. |
| Afiliación: | Florence Charles, UAPV; Tessadit Djioua, UAPV; Heloisa Almeida Cunha Filgueiras, CNPAT; Marie-Noelle Ducamp-Collin, FARC; Huguette Sallanon, UAPV. |
| Año: | 2009 |
| Referencia: | In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON HUMAN HEALTH EFFECTS OF FRUITS AND VEGETABLES, 3., 2009, Avignon. Abstracts. França: International Society for Horticultural Science, 2009. p. 131. |
| NAL Thesaurus: | water treatment |
| Palabras clave: | Mango Sensorial analysis |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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