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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, P. A.pt_BR
dc.contributor.authorASSIS, G. T.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, A. V.pt_BR
dc.date.accessioned2012-05-19T01:01:56Z-
dc.date.available2012-05-19T01:01:56Z-
dc.date.created2010-02-26pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/658991pt_BR
dc.descriptionObjetivou-se neste trabalho, determinar o teor de proteína em sementes crioulas de seis feijões.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAvaliação sensorialpt_BR
dc.subjectExtrusão termoplásticapt_BR
dc.subjectCiência de alimentopt_BR
dc.subjectEngenharia de alimentopt_BR
dc.titleAnálise sensorial de cereal matinal extrusado de mandioca enriquecido com concentrado protéico de soro de leite.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2012-05-19T01:01:56Zpt_BR
dc.subject.thesagroAlimentopt_BR
dc.subject.thesagroManihot Esculentapt_BR
riaa.ainfo.id658991pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-05-18pt_BR
dc.contributor.institutionP. A. SILVA, UEPA; G.T. ASSIS, UEPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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