Title:	Caracterização físico-química e seleção de progênies de cupuaçuzeiro.
Authors:	CARVALHO, A. V. ALVES, R. M. ASSIS, G. T. SILVA, P. A. SECCADIO, L. L.
Affiliation:	ANA VANIA CARVALHO, CPATU; RAFAEL MOYSES ALVES, CPATU; G. T. ASSIS, UEPA; P. A. SILVA, UEPA; L. L. SECCADIO, UFPA.
Date Issued:	2009
Citation:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Thesagro:	Cupuaçu Progênie Theobroma grandiflorum Processamento Tecnologia de alimento Polpa
Keywords:	Caracterização físico-química
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPATU)