Título:	Avaliação da qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas.
Autor:	TRESSELER, J. F. M. FIGUEIREDO, E. A. T. de FIGUEIREDO, R. W. de MACHADO, T. F. DELFINO, C. M. SOUSA, P. H. M. de
Afiliación:	Josiane Fernanda Metler Tresseler, UFC; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, UFC; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; Camila Martins Delfino, UFC; Paulo Henrique Machado de Sousa, UFC.
Año:	2009
Referencia:	Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 33, Edição Especial, p. 1722-1727, 2009.
Thesagro:	Microbiologia Processamento Mínimo
Palabras clave:	Hortaliças
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)