Título:	Avaliação da qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas.
Autoria:	TRESSELER, J. F. M. FIGUEIREDO, E. A. T. de FIGUEIREDO, R. W. de MACHADO, T. F. DELFINO, C. M. SOUSA, P. H. M. de
Afiliação:	Josiane Fernanda Metler Tresseler, UFC; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, UFC; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; Camila Martins Delfino, UFC; Paulo Henrique Machado de Sousa, UFC.
Ano de publicação:	2009
Referência:	Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 33, Edição Especial, p. 1722-1727, 2009.
Thesagro:	Microbiologia Processamento Mínimo
Palavras-chave:	Hortaliças
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)