Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660347
Título: | Caracterização físico-química da polpa de abricó em diferentes genótipos. |
Autoria: | NEVES, G. A. R. SANTANA, M. F. S. CARVALHO, J. E. U. de NASCIMENTO, W. M. O. do |
Afiliação: | G. A. R. NEVES, UEPA; MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU; JOSE EDMAR URANO DE CARVALHO, CPATU; WALNICE MARIA O DO NASCIMENTO, CPATU. |
Ano de publicação: | 2009 |
Referência: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. |
Thesagro: | Abricó Polpa Genótipo Mammea americana Alimento Tecnologia de alimento |
NAL Thesaurus: | Clusiaceae |
Palavras-chave: | Processamento de alimento |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPATU) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
4209.pdf | 11,03 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |