Title:	Biscoitos com farinha de maracujá, caju e mesocarpo babaçu.
Authors:	SANTANA, M. F. S.
Affiliation:	MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU.
Date Issued:	2009
Citation:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Thesagro:	Tecnologia de alimento Processamento Biscoito Maracujá Caju Pericarpo Babaçu
Keywords:	Análise sensorial
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPATU)