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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorROGÉRIO, J. B.
dc.contributor.authorMESQUITA, D. L.
dc.contributor.authorBIZZO, H. R.
dc.contributor.authorJUNQUEIRA, N. T. V.
dc.contributor.authorDUBOC, E.
dc.contributor.authorLOPES, P. S. N.
dc.contributor.authorANTONIASSI, R.
dc.date.accessioned2025-05-23T12:47:36Z-
dc.date.available2025-05-23T12:47:36Z-
dc.date.created2010-04-14
dc.date.issued2009
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL, 6.
dc.identifier.citationCLÍNICA TECNOLÓGICA EM BIODIESEL, 3., 2009, Montes Claros. Biodiesel: inovação tecnológica: anais completos. Lavras: UFLA, 2009. 1 CD-ROM. p. 1361-1367.por
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/664251-
dc.descriptionO pequizeiro (Caryocar spp. - Caryocaraceae) é uma planta nativa do Cerrado, cujo fruto é bastante apreciado e rico em oleo, proteínas e carotenóides. O pequizeiro-anão (C. brasiliense subespécie intermedium) apresenta plantas de porte baixo que é uma característica desejável, que favorece a colheita, os tratos fitossanitários e culturais, e permite o plantio de uma maior densidade de plantas por área. Neste trabalho frutos do pequizeiro anão coletados no Cerrado foram avaliados quanto ao rendimento de óleo da polpa e da amêndoa, composição em ácidos graxos e teor de carotenos e acidez do óleo da polpa. Foi observada variabilidade quanto ao peso de fruto, de rendimento de mesocarpo, de amêndoa e de rendimento de óleo do mesocarpo e da amêndoa em relação ao fruto inteiro. Os principais ácidos graxos para os óleos de polpa e de amêndoa foram o oléico e palmítico variando respectivamente de 56 a 58% e de 33 a 36%. O teor de carotenos variou de 518 a 653 mg/kg. Os rendimentos de óleo foram inferiores a outros genótipos de pequi.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPequi anão
dc.titleRendimento e qualidade do óleo de pequi anão (Caryocar brasiliense subsp. intermedium).
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroÁcido Graxo
dc.subject.thesagroCaroteno
dc.subject.thesagroÓleo
riaa.ainfo.id664251
riaa.ainfo.lastupdate2025-05-23
dc.contributor.institutionJOICE BARBOSA ROGÉRIO, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO
dc.contributor.institutionDIOGO LEMOS MESQUITA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIROpor
dc.contributor.institutionHUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAApor
dc.contributor.institutionNILTON TADEU VILELA JUNQUEIRA, CPACpor
dc.contributor.institutionENY DUBOC, CPACpor
dc.contributor.institutionPAULO SERGIO NASCIMENTO LOPES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAISpor
dc.contributor.institutionROSEMAR ANTONIASSI, CTAA.por
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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