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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/664251Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | ROGÉRIO, J. B. | |
| dc.contributor.author | MESQUITA, D. L. | |
| dc.contributor.author | BIZZO, H. R. | |
| dc.contributor.author | JUNQUEIRA, N. T. V. | |
| dc.contributor.author | DUBOC, E. | |
| dc.contributor.author | LOPES, P. S. N. | |
| dc.contributor.author | ANTONIASSI, R. | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-23T12:47:36Z | - |
| dc.date.available | 2025-05-23T12:47:36Z | - |
| dc.date.created | 2010-04-14 | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL, 6., 2009, Montes Claros. Biodiesel: inovação tecnológica: anais. Lavras: UFLA, 2009. 1 CD-ROM. p. 1361-1367. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/664251 | - |
| dc.description | O pequizeiro (Caryocar spp. - Caryocaraceae) é uma planta nativa do Cerrado, cujo fruto é bastante apreciado e rico em oleo, proteínas e carotenóides. O pequizeiro-anão (C. brasiliense subespécie intermedium) apresenta plantas de porte baixo que é uma característica desejável, que favorece a colheita, os tratos fitossanitários e culturais, e permite o plantio de uma maior densidade de plantas por área. Neste trabalho frutos do pequizeiro anão coletados no Cerrado foram avaliados quanto ao rendimento de óleo da polpa e da amêndoa, composição em ácidos graxos e teor de carotenos e acidez do óleo da polpa. Foi observada variabilidade quanto ao peso de fruto, de rendimento de mesocarpo, de amêndoa e de rendimento de óleo do mesocarpo e da amêndoa em relação ao fruto inteiro. Os principais ácidos graxos para os óleos de polpa e de amêndoa foram o oléico e palmítico variando respectivamente de 56 a 58% e de 33 a 36%. O teor de carotenos variou de 518 a 653 mg/kg. Os rendimentos de óleo foram inferiores a outros genótipos de pequi. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Pequi anão | |
| dc.title | Rendimento e qualidade do óleo de pequi anão (Caryocar brasiliense subsp. intermedium). | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Ácido Graxo | |
| dc.subject.thesagro | Caroteno | |
| dc.subject.thesagro | Óleo | |
| riaa.ainfo.id | 664251 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2025-05-23 | |
| dc.contributor.institution | JOICE BARBOSA ROGÉRIO, UFRRJ; DIOGO LEMOS MESQUITA, UFRRJ; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; NILTON TADEU VILELA JUNQUEIRA, CPAC; ENY DUBOC, CPAC; PAULO SERGIO NASCIMENTO LOPES, UFMG; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA. | |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CTAA)  | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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