Title:	Evaluation of different oxigen, carbon dioxide and nitrogen combinations employed to extend the shelf life of fresh-cut collard greens.
Authors:	MORETTI, C. L. ARAUJO, A. L. MAROUELLI, W. A. SILVA, W. L. C.
Affiliation:	CELSO LUIZ MORETTI, CNPH; ALESSANDRA L. ARAUJO, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; WALDIR APARECIDA MAROUELLI, CNPH; WASHINGTON LUIZ CARVALHO E SILVA, CNPH.
Date Issued:	2002
Citation:	Proceeding of Florida State of Horticultural Society, v. 115, p. 64-67, 2002.
Thesagro:	Brassica Oleracea Acephala Clorofila Dióxido de Carbono Nitrogênio Oxigênio Pós-Colheita Qualidade Vida de Prateleira Vitamina C
Keywords:	Couve de folhas Atmosfera modificada
Type of Material:	Artigo de periódico
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CNPH)