Título:	Evaluation of different oxigen, carbon dioxide and nitrogen combinations employed to extend the shelf life of fresh-cut collard greens.
Autoria:	MORETTI, C. L. ARAUJO, A. L. MAROUELLI, W. A. SILVA, W. L. C.
Afiliação:	CELSO LUIZ MORETTI, CNPH; ALESSANDRA L. ARAUJO, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; WALDIR APARECIDA MAROUELLI, CNPH; WASHINGTON LUIZ CARVALHO E SILVA, CNPH.
Ano de publicação:	2002
Referência:	Proceeding of Florida State of Horticultural Society, v. 115, p. 64-67, 2002.
Thesagro:	Brassica Oleracea Acephala Clorofila Dióxido de Carbono Nitrogênio Oxigênio Pós-Colheita Qualidade Vida de Prateleira Vitamina C
Palavras-chave:	Couve de folhas Atmosfera modificada
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPH)