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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorARRUDA, M. C. de
dc.contributor.authorJACOMINO, A. P.
dc.contributor.authorSPOTO, M. H. F.
dc.contributor.authorGALLO, C. R.
dc.contributor.authorMORETTI, C. L.
dc.date.accessioned2024-06-12T19:54:49Z-
dc.date.available2024-06-12T19:54:49Z-
dc.date.created2004-04-22
dc.date.issued2004
dc.identifier.citationCiência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 24, n. 1, p. 53-58, jan./mar. 2004.
dc.identifier.issn1678-457X
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/775861-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectProduto minimamente processado
dc.subjectAtmosfera modificada
dc.subjectCultivar Bônus II
dc.titleConservação de melão rendilhado minimamente processado sob atmosfera modificada ativa.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroArmazenamento
dc.subject.thesagroConservação
dc.subject.thesagroCucumis Melo
dc.subject.thesagroEmbalagem
dc.subject.thesagroMelão
dc.subject.thesagroProcessamento Mínimo
dc.subject.thesagroRefrigeração
riaa.ainfo.id775861
riaa.ainfo.lastupdate2024-06-12
dc.contributor.institutionCELSO LUIZ MORETTI, CNPH.
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