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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/777551| Title: | Aspectos fisiológicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas. |
| Authors: | VITTI, M. C. D.  KLUGE, R. A. GALLO, C. R. SCHIAVINATO, M. A. MORETTI, C. L. JACOMINO, A. P. |
| Affiliation: | Embrapa Hortaliças, Brasília, DF. |
| Date Issued: | 2004 |
| Citation: | Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 39. n.10, p.1027-1032, out. 2004. |
| Thesagro: | Análise Microbiológica Armazenamento Beta Vulgaris Beterraba Etileno Processamento Mínimo Respiração |
| Keywords: | Produto minimamente processado Análise fisiológica |
| Type of Material: | Artigo de periódico |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado (CNPH) |
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