Efeito da incorporação de farinhas de cevada sobre as características sensoriais e de qualidade do pão de forma.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	FUKE, G.	pt_BR
dc.contributor.author	BORTOLOTTI, C. M.	pt_BR
dc.contributor.author	NOVACK, M. M. E.	pt_BR
dc.contributor.author	ZIMMERMANN, A. M.	pt_BR
dc.contributor.author	NöRNBERG, J. L.	pt_BR
dc.contributor.author	MINELLA, E.	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-08-11T00:56:59Z	-
dc.date.available	2015-08-11T00:56:59Z	-
dc.date.created	2010-04-27	pt_BR
dc.date.issued	2009	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. [Resumos...]. Campinas: UNICAMP: SBCTA, 2009.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/852888	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Efeito da incorporação de farinhas de cevada sobre as características sensoriais e de qualidade do pão de forma.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2015-08-11T00:56:59Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Cevada	pt_BR
dc.format.extent2	1 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	852888	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2015-08-10	pt_BR
dc.contributor.institution	Gitane Fuke, Estudante; Camila M. Bortolotti, Estudante; Mariana Moura Ercolani Novack, Estudante; Estudante; José Laerte Nörnberg, UFSM; EUCLYDES MINELLA, CNPT.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPT)

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